Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Acortamiento, industrial, soja (parcialmente hidrogenado) y maíz para freír.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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0 g
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La energía (calorías)
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884 kcal
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Energía (julios)
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3699 kJ
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Proteína
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0 g
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lípido total (grasa)
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100 g
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100%
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Ceniza
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0 g
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Hidratos de carbono, por diferencia
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0 g
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Fibra, dietética total
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0 g
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Azúcares, total de
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0 g
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Calcio, Ca
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0 mg
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Hierro, Fe
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0 mg
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El magnesio, Mg
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0 mg
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El fósforo, P
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0 mg
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Potasio, K
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0 mg
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Sodio, Na
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0 mg
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Zinc, Zn
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0 mg
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Cobre, Cu
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0 mg
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El selenio, Se
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0 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
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0 mg
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tiamina
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0 mg
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Riboflavina
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0 mg
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La niacina
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0 mg
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Ácido pantoténico
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0 mg
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La vitamina B-6
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0 mg
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El folato, el total de
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0 µg
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Ácido fólico
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0 µg
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El folato, comida
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0 µg
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El folato, DFE
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0 µg
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La colina, el total de
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0.2 mg
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Vitamina B12
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0 µg
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La vitamina B-12, añadido
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0 µg
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La vitamina A, RAE
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0 µg
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retinol
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0 µg
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Caroteno, beta
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0 µg
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Caroteno, alfa
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0 µg
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Criptoxantina, beta
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0 µg
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La vitamina A, IU
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0 IU
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El licopeno
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0 µg
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La luteína + zeaxantina
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0 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
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6.13 mg
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0.01%
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La vitamina E, añadido
|
0 mg
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Tocoferol, beta
|
0 mg
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Tocoferol, gamma
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32.3 mg
|
0.03%
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Tocoferol, delta
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15.36 mg
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0.02%
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La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
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Vitamina D
|
0 IU
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La vitamina K (filoquinona)
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43 µg
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Los ácidos grasos, saturados totales
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17.416 g
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17.42%
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4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
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6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
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8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
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10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
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12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
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14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.075 g
|
0.08%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.037 g
|
0.04%
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16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
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10.439 g
|
10.44%
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17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.095 g
|
0.10%
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18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
6.09 g
|
6.09%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.392 g
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0.39%
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22: 0 ácido graso saturado
|
0.288 g
|
0.29%
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Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
40.824 g
|
40.82%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.133 g
|
0.13%
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.133 g
|
0.13%
|
18: 1 indiferenciada
|
40.49 g
|
40.49%
|
18: 1 cis
|
30.744 g
|
30.74%
|
18: 1 trans
|
9.746 g
|
9.75%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.201 g
|
0.20%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
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Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
36.038 g
|
36.04%
|
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18: 2 indiferenciada
|
33.715 g
|
33.72%
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18: 2 n-6 c, c
|
30.372 g
|
30.37%
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18: 2 i (mezcla de isómeros)
|
3.343 g
|
3.34%
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18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
2.323 g
|
2.32%
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18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
1.628 g
|
1.63%
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18: 3i
|
0.695 g
|
0.70%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
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20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
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20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
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22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
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22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
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Los ácidos grasos, el total de trans
|
13.784 g
|
13.78%
|
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
9.746 g
|
9.75%
|
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de
|
4.038 g
|
4.04%
|
Colesterol
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0 mg
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El alcohol, acetato de
|
0 g
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Cafeína
|
0 mg
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|
teobromina
|
0 mg
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